吃什麼變聰明？掌握5大營養素,讓孩子擁有聰明頭腦

吃什麼變聰明？這個疑問就像每一個人都希望自己的車子是用最好的汽油和機油，並透過定期保養提升性能。所以當遇到有爸媽提出這個需求時，大部分都是為了孩子著想，盼望能贏在人生起跑線上。至於吃什麼變聰明食物的問題，就必須透過優質的飲食和生活習慣，才能提升孩子學習力和專注力，今天就讓天行悅健康專家與你分享有哪些營養素，能幫助孩子養成學習聰明腦！

吃什麼變聰明？攝取關鍵5大營養素，提升孩子學習專注力

研究發現，兒童青少年的犯罪和行為偏差，除了家庭教育和生活環境之外，大部分都跟他們長期缺乏營養有很大的關係，光是青少年罪犯中，就有超過三分之二的人有不同程度的營養素缺乏，所以可以看出，飲食的均衡攝取是非常需要被重視的！現在以下介紹5大關鍵營養素，讓你全面提升孩子腦筋靈活力與學習力！

1.卵磷脂-蛋黃、大豆、動物肝臟等

吃什麼變聰明?卵磷脂屬於人體中重要的基礎元素，也是少數能夠直接由消化道吸收，進入血液，並通過腦血管屏障進入腦部的營養素。如果在血液中濃度越高，就越容易適應壓力，不易發脾氣，有助於提升思考力、創造力與記憶力。

2.DHA-鱈魚、海帶、核桃等

當懷孕最後三個月，是胎兒腦細胞發育最快速的時候，因為此時母體的DHA，會經胎盤的血液進入胎兒的腦部，而腦組織有60%是由脂肪酸組成，DHA就是其中最多的脂肪酸，也是屬於吃變聰明食物的營養素之一！所以當孕媽咪在寶寶出生前六個月，補充豐富的DHA , IQ會比其他同齡層的小孩高出許多，對於腦力和視力都有很大的幫助！

3.苯丙胺酸-全麥麵包、牛奶、杏仁等

苯丙胺酸是胺基酸的其中之一，不過人體中的胺基酸必須透過外在的食物才可攝取，，那吃什麼變聰明呢？主要包括有花生、蛋糕、南瓜、豆製品等吃變聰明食物，也可以在市面上找含有苯丙胺酸與麩醯胺酸兩種胺基酸的植物性蛋白粉營養品，都具有增加孩子學習力與記憶力的效果。

4.麩醯胺酸-牛肉、雞肉、菠菜等

麩醯胺酸也同樣是胺基酸的其中之一，而吃變聰明食物種類，有肉類、海鮮、奶製品、蔬菜等，其中奶製品是最豐富的來源，如果本身是素食者，豆類則是最佳的選擇。所以如果有充份的攝取這類營養素，可以增加孩子智力與認知能力，還有另外有一點要注意，就是蔬菜要生食，因為煮熟後，會引起麩醯胺酸變性(破壞蛋白質分子構造)，降低營養攝取的效果。

5.鈣及鎂-綜合堅果、羅勒、香芹等

這兩種礦物質主要來自於深綠色的蔬菜，可以提升睡眠品質，使情緒更穩定，也能夠改善小孩的過動症。如果家中的孩子挑食不愛吃，可以嘗試不同的料理方式，降低孩子的防禦心，另外要記得避免喝珍珠奶茶或拿鐵等含有咖啡因的飲料，因為這些會讓身體容易流失鈣質，對於健康也是有害無益，要特別注意！

變聰明食物怎麼吃？3大觀念教你正確飲食

一個人的IQ和EQ，是需要先天基因體質與後天學習力、專注力，相互搭配之下，才能發揮異於常人的表現與潛能。不過要能維持或強化這兩者的關鍵，除了攝取吃變聰明食物的營養素以外，還有以下3大觀念要注意！

1.作息影響飲食，早睡早起是關鍵

科學研究指出，小孩如果沒有充足的睡眠，容易引起肥胖與提高健康問題的風險，因為我們大腦的發育與肌體恢復，大部分都是在睡眠時間開始運行，所以專家建議學齡前的孩子要維持有規律的生活作息，並搭配吃變聰明食物營養素，這樣對於健康與各方面成長才能事半功倍。

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2.營養早餐讓大腦開機運轉，提升學習效能

早餐是一天三餐中最重要的一餐！提醒著我們的腸胃與大腦，今天又是一個全新的開始，不過一頓營養均衡的早餐，吃什麼變聰明呢？一定要攝取充足的蛋白質，例如豆腐、豆漿、雞蛋、不帶脂肪的瘦肉等吃變聰明食物，另外也要適當補充蔬菜和水果、以及好的油品，像是橄欖油、苦茶油、亞麻仁子油等，才可養足大腦精神力，不過如果想要直接性補充營養素，建議購買植物性的蛋白粉，同樣也可提升學習效率！

3.日常菜單避免甜食及過量澱粉

在我們日常生活中，蛋糕、汽水、糖果等是小孩最喜歡的食物，但如果過多攝取這類飲食，身體只吸收了多餘的糖分與熱量，並且容易有飽足感，相對其他吃變聰明食物的營養素攝取就會降低。這時候可能就會開始有肥胖、蛀牙、過敏等問題產生，所以一定要記得均衡的飲食與適當補充營養素，是非常重要的健康觀念！

健康飲食推薦【天行悅】！正確飲食觀念幫助孩子提升學習力、專注力

透過以上介紹吃什麼變聰明的5大營養素與健康3觀念，對於孩子未來的學習與成長一定有很大的幫助與提升，家長們要記得！營養絕對不是只能從單一食材攝取，均衡飲食才是最正確的健康觀念。給予最專業的健康飲食推薦【天行悅健康專家】，規劃各階段成長所需關鍵營養素，幫助孩子擁有靈活腦力，提升學習專注力！

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